Guiso Carrero

Ingredientes:

• 1 o 2 bifes de res, pollo o cerdo
• 1 cebolla mediana o grande trozada
• 1/2 pimiento verde
• 1 tomate mediano picado
• 1 vaso puré de tomate
• 1 vaso vino
• 1/4 de calabaza trozada
• 3 papas medianas trozadas
• 2 zanahorias medianas trozadas
• 1 choclo trozado
• Sal de Campo Marina con Especias

Preparación:

En una olla, dorar la carne con un poco de aceite.




Una vez marcada la carne, retirarla y (sin lavar) en la misma olla sofreír la cebolla y el pimiento.




Agregar el tomate, mezclar varias veces y verter el puré de tomate, las papas, zanahorias y el choclo dejando que se cocine 15/20 minutos. Si es necesario, agregar un poco de caldo




Agregar la carne dorada, el vino, la calabaza y condimentar a gusto con Sal de Campo Marina con Especias.




Cocinar cinco a fuego lento por 15/20 minutos mas.