Pollo a la Sal de campo

Instrucciones

Para 4 personas
-1 pollo
-Sal gruesa 750 grs.
-Sal de campo 250grs.

Pasos
Abrir el pollo y quitar los excesos de grasa dejando la piel.

En la asadera se prepara un primer colchón con sal gruesa y sobre este hacer un segundo colchón con Sal de campo. Colocar el pollo del lado de la piel y cocinar con el horno (precalentado) por el lapso de 1 hora y ½ aprox.
una vez cocinado, retirar de la asadera sacando bien los restos de sal y servir.
Acompañarlo con una rica ensalada o con la guarnición que más guste.