Fetuccini con mariscos a la crema de puerro

Ingredientes


-500 gr de fideos fetuccini
-100 gr de mejillones pelados
-100 gr de berberechos
-100 gr de camarones
-100 gr de almejas
-Manteca, cantidad necesaria
-2 plantas de puerro
-2 tazas de crema de leche
-Sal de Campo Especial, cantidad necesaria

Modo de preparación:
En una sartén disponer un dado de manteca y sudar los puerros bien picados. Incorporar la crema de leche, reducir por un minuto. Agregar los mariscos y cocinar un minuto más. Sazonar con Sal de Campo Especial. Si es necesario, espesar la salsa con una cucharadita de fécula disuelta en ½ vaso de leche o agua.
Hervir en abundante agua los fetuccini, retirarlos al dente. Colar. Saltearlos en la crema de puerros. Servir.