Ensalada de Salmón

Ingredientes 6 raciones


- Lechuga
- Rúcula
- 1/2 palta en gajos
- 6 bastones finos de mango
- 3 cucharadas de queso philadelphia
- Un puñado de almendras tostadas y picadas
- 150 grs. de salmón a la plancha
- 1 huevo poché
- Sal de Campo Light

Para la vinagreta (aderezo):
- 1 chda. de mostaza dijon
- 1 chda. de miel
- 200 ml de aceite de oliva

Modo de preparación:
Mezclar todos los ingredientes y agregar Sal de Campo Light.